推进餐厨垃圾的"减量化、无害化、资源化"处理，是我国对固体废弃物治理的基本原则！餐厨垃圾处理设备，是一种可以用于处理餐厨、厨余、果蔬等有机垃圾的专用环保设备，通过餐厨垃圾处理设备对各种有机垃圾的处理，可以真正实现对有机垃圾"减量化、无害化、资源化"处理目标。

餐厨垃圾处理设备的应用非常广泛，就“如何选择餐厨垃圾处理设备”的问题上，需要考虑的因素也比较多，根据实际应用情况，大家可以根据以下几方面进行考虑选择：

一、根据使用场景

餐厨垃圾处理设备，根据设备大小不同，可以简单的分为小型餐厨垃圾处理设备和大型餐厨垃圾处理设备。小型餐厨垃圾处理设备也就是餐厨垃圾处理一体化设备，它一般适用于学校、酒店、单位食堂等日处理较小的应用场景；大型餐厨垃圾处理设备，它的日处理量大，一般适用于乡镇、街道、城区等中大型餐厨垃圾处理站。

二、根据日处理量

餐厨垃圾处理设备，是可以根据日处理量的大小来定制选择的，如日处理1吨、5吨、10吨甚至50吨、100吨等，不同日处理量，设备选择也不一样，所以需先确定所需的日处理量大小，然后再进行相应选择。

三、根据处理工艺

在餐厨垃圾处理方面，有许多不同的处理工艺，如热分解工艺、焚烧发电工艺、厌氧发酵工艺、好氧堆肥工艺、生物处理工艺等，在选择餐厨垃圾处理设备前，要了解好餐厨项目本身的处理工艺，如是好氧堆肥方式处理，就可以采用微米生物的餐厨垃圾处理设备，因为其核心工艺就是微生物高温好氧堆肥技术。

四、根据处理物料

处理物料的不同，所选择的处理设备也不同，如是处理酒店、饭店等餐饮餐厨废弃物，就适用餐厨垃圾处理设备；如是处理农贸市场、水果批发市场等场景产生的果蔬废弃物，就适用果蔬垃圾处理设备；如是处理家庭厨余废弃物，就适用厨余垃圾处理设备。

五、根据投入预算

选择餐厨垃圾处理设备，除了以上需要考虑的问题外，另外一个关键的点，就是要根据投入预算的多少来选择相应的设备。