“消灭型”餐厨垃圾处理技术,可以将所有餐厨垃圾和湿垃圾通过微生物分解后变为水。

首先，经过分练的湿垃圾倒入仓体内，与微生物载体充分混合；微生物开始分解有机垃圾，将大分子分解为小分子。大量微生物开始分解有机垃圾、有机物的主要成分为蛋白质、脂肪类、淀粉类、糖、纤维质等大分子。蛋白质、脂肪类降解为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，淀粉类和纤维质类降解为糖类。脂肪酸在有氧化下被彻底降解成二氧化碳、水和氨，糖类降解为二氧化碳和水。

在嘉定区迎园中学，有个占地10多平方米的神奇家伙，可以让食堂剩下的餐厨垃圾有次神奇的旅行：进去“转“一圈，在24小时内即转化为水和二氧化碳；二氧化碳排入空气中，我们最后看到的是液态的水，可以经过污水处理后，直排到污水管网。

这是上海滢弘为了让餐厨垃圾就地处理，引进的一种新技术——FDM合成菌剂。已为学校就地处理2吨多餐厨垃圾，平均每天处理500KG餐厨垃圾。

餐厨垃圾易腐烂变质，散发恶臭，同时，餐厨垃圾在运输过程中容易渗漏，产生渗滤液等，对环境影响很大。所以，餐厨垃圾的处理，已成为很多城市难以回避的难题。

有机物24小时迅速分解

餐厨垃圾就地减量95%

下午五点多，工作人员收集餐厨垃圾，一桶一桶倒入这个设备中。机器就会开始“吃”垃圾，秘诀就是里面的FDM微生物菌种，“只要是有机物，微生物就可以仿照胃部消化的功能，把有机物分解将其变成分子，分别是二氧化碳和水”。负责运作的工作人员讲，一般米饭3-4小时就能分解，鸡骨头等小骨头22小时可以分解。

在处理器的电子显示屏上可以看到，动态显示机器内温度的同时，还会动态显示倒入的餐厨垃圾的数量。餐厨垃圾的处理，分为预处理系统、生化处理系统和水处理系统。目前，该设备排出的水接入到迎园中学的污水处理设备中，经过处理后直接排入污水管网。

目前，24小时内可以把有机物分解，减量率达95%以上，5%是餐厨垃圾中的一些非有机物质的杂物，需要进行清理。

节能环保 恒温繁殖

处置成本减少 很受商家欢迎

与以往的机器产生出肥料不同，这个机器里面的微生物全程在恒温下（即45℃左右）繁殖，一年只需要添加微生物菌一两次即可。“因为是恒温，比以前发酵产生肥料的技术，要节能二分之一。发酵技术需要高温，大概120℃左右。”滢弘环保介绍，这种处理设备，比发酵的设备占地面积要小一些，所以总体来看，投入的成本会低一些。这种设备比较适合在机关单位食堂、大型酒店、景区等地运用。以前，学校的餐饮都是找油脂公司运走餐厨垃圾，每吨所付出的费用时高时低，有时会高至500多元。“如果就地处置，既减少了我们的成本，后厨不再需要腾出人手去搬运泔水桶；而且垃圾处理更及时，后厨环境好了，也能为学生们提供一个更优质的就餐环境。